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L'UGC CISL rappresenta una categoria di lavoratori, i coltivatori diretti e i produttori agricoli, alla quale spesso non viene data voce in termini di decisioni politico-economiche, e si è fatta portatrice dei valori del mondo rurale per difendere gli interessi economici, sociali, professionali dei produttori agricoli ed agroalimentari e per contribuire a migliorare nel tempo le loro condizioni di vita e di lavoro.
Le attività dell'UGC CISL sono volte a tutelare gli interessi di imprese agricole, produttori agricoli, coltivatori diretti e agricoltori, singoli o associati in termini economici, fiscali, previdenziali, amministrativi. La sua struttura organizzativa permette di implemetare la tutela dei produttori agricoli tramite enti presenti in tutto il territorio, che dipendono direttamente da UGC come sua formazione locale o che sono suoi affiliati.
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